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雑貨屋さんの生活レシピ

高2、中3の息子たちと心配性な母の徒然日記。手作りパンの写真も時々アップしています♪

うちカフェおやつ

2005/10/07 Fri. 14:50 [edit]

ホットケーキミックスで作る　うちカフェおやつ

ホットケーキミックスを使ってマフィンを焼きました。
マフィンというか、マドレーヌのようなカップケーキのような・・・^_^;
でも、マフィンです（笑）

お菓子を作るのはキライじゃないのですが、何せこのところ時間がなくて（言い訳かな～）。
お休みの日は、子供と一緒にお菓子作りをする事もあるのですが、普段のおやつも手作りできたらいいなと思っていました。
毎日は無理ですけどね(^^ゞ

そこで、先日こちらのお菓子のレシピ本を購入しました。
ホットケーキミックスでパパッと作れる！うちカフェおやつ

ホットケーキミックスを使うので、どれも本当に簡単に作ることができ、そしておいしいです♪
写真もとってもキレイで、ながめているだけでも楽しめます。
うちカフェのちょっとしたアイディアや、一緒にいただく飲み物の紹介（これもオシャレ！）などあれもこれも、作ってみたくなるような内容です。

ぶっきちょな私でも、今のところ失敗なく作ることができていますよ(*^^)v
手作りは苦手だなという人でも、いつものホットケーキミックスさえあればできるので、気軽におやつ作りが楽しめますよ。

ホットケーキミックスでパパッと作れる！うちカフェおやつ　924円（税込）

マフィンの作り方は↓こちら↓　簡単でびっくり！？

ホットケーキミックスで作る　マフィン

【材料（直径5cmのマフィン型　4～5個分）】
ホットケーキミックス・・・120g
バター・・・100g
砂糖・・・60g
卵・・・2個
牛乳・・・大さじ1
レモンの皮のすりおろし・・・1個分
（入れなくても大丈夫です）

【作り方】
１．室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくふんわりしてくるまで泡だて器でよくすり混ぜる

２．溶いた卵と牛乳を少しずつ加え、そのつど混ぜる。

３．ホットケーキミックス、レモンの皮のすりおろしを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで、混ぜる。

４．型の7分目まで生地を入れ、170度のオーブンで17分焼く。

■お菓子の材料・道具を買うなら『ママの手作りパン屋さん』がおすすめです

お菓子やパンのレシピ、お手軽ミックスも便利ですよ。